テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマが前面に出て、続いてスパイスやハーブのニュアンス、さらに樽由来のバニラが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではほのかなスパイシーさとともに長い余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、バニラとダークチョコレートの風味が残る。
レゼルヴァ・ティントは、アルファシーニャが手がける赤ワインで、リスボアの特性を反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティーでバランスの取れたワインが生まれる環境です。レゼルヴァという名称は、特に品質の高いワインに与えられるもので、熟成による深い味わいと複雑さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ビーフストロガノフ
ラザニア
チーズ盛り合わせ
焼き野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑性と風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な外観が魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。徐々に土やハーブの香りも現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にまとまりのある味わい。
総合
飲み頃は2023年以降と推測され、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとのペアリングが特におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5