Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂う。さらに、微かな土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は豊かな果実味が広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともに、ほのかな渋みが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が印象的。

Tinto(ティント)は、リスボア産の赤ワインで、生産者アルファシーニャの手によるものです。リスボアの特有な気候と土壌が育むワインは、地元の文化を反映し、特にバランスの取れた風味が特徴です。生産者は地元の伝統を重んじながらも、現代的な手法を取り入れ、品質向上に努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
ローストビーフ
鶏の赤ワイン煮込み

醸造について

Tintoは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、果実味と複雑さを引き出すために、樽の使用が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる。

香り

開いた瞬間、黒系果実の香りが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで、果実の豊かさが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンはしなやかで、全体的に心地よい飲み口を提供している。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンでの提供を推奨する。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5