スパークリング

Brut Millésimé Champagne

ブリュット・ミレジメ・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが漂い、次第にナッツやトーストの香ばしさが広がります。最後に、微かなシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、シトラスの酸味が引き立ちます。中間はクリーミーな質感があり、ナッツのコクが加わります。フィニッシュは長く、ミネラル感とともにバランスの取れた余韻を楽しめます。 【余韻】心地よい酸味が残り、ナッツとトーストの風味を感じます。

ブリュット・ミレジメ・シャンパーニュは、アルフレッド・グラティアンによって生み出される特別なスパークリングワインです。このワインはシャンパーニュ地方の特有のテロワールを反映し、厳選されたぶどうから造られています。ミレジメ(ヴィンテージ)としての特性は、特定の年の気候条件による味わいの深みと複雑さを与え、シャンパーニュの真髄を感じさせる一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ブリオッシュ

フレーバー

フレッシュな酸味
クリーミーな口当たり
ミネラル感
複雑さ
バランスの良さ

料理との相性

オイスター
白身魚のカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームパスタ
チーズプレート

醸造について

アルフレッド・グラティアンは、伝統的なシャンパーニュ製法を採用しており、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵により泡立ちが得られます。熟成は瓶内で行われ、通常は数年にわたって行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るく輝く外観。泡立ちは細やかで持続性があり、グラスの側面に粘性を感じる。

香り

開いた直後はシトラス系の新鮮さが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味とミネラル感が調和する。酸はしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられない。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが増す可能性がある。特別な場面や祝賀のシーンに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5