テイスティングノート
【外観】淡い黄金色、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマとしては、熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが漂い、次第にナッツやトーストの香ばしさが広がります。最後に、微かなシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、シトラスの酸味が引き立ちます。中間はクリーミーな質感があり、ナッツのコクが加わります。フィニッシュは長く、ミネラル感とともにバランスの取れた余韻を楽しめます。 【余韻】心地よい酸味が残り、ナッツとトーストの風味を感じます。
ブリュット・ミレジメ・シャンパーニュは、アルフレッド・グラティアンによって生み出される特別なスパークリングワインです。このワインはシャンパーニュ地方の特有のテロワールを反映し、厳選されたぶどうから造られています。ミレジメ(ヴィンテージ)としての特性は、特定の年の気候条件による味わいの深みと複雑さを与え、シャンパーニュの真髄を感じさせる一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルフレッド・グラティアンは、伝統的なシャンパーニュ製法を採用しており、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵により泡立ちが得られます。熟成は瓶内で行われ、通常は数年にわたって行われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、明るく輝く外観。泡立ちは細やかで持続性があり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
開いた直後はシトラス系の新鮮さが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味とミネラル感が調和する。酸はしっかりとしたバランスを保ち、タンニンはほとんど感じられない。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが増す可能性がある。特別な場面や祝賀のシーンに最適なワイン。