Kinheimer Rosenberg Riesling Auslese
キンハイマー・ローゼンベルク・リースリング・アウスレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】初めに熟した桃やアプリコットの香りが広がり、次第に蜂蜜やフローラルな香りに発展。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】甘美なアタックから滑らかな口当たりが続き、バランスの取れた酸味が中間を引き締める。フィニッシュには心地よい甘さが残る。 【余韻】長い余韻が続き、トロピカルフルーツの風味が感じられる。
キンハイマー・ローゼンベルク・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地区のアルフレッド・メルケルバッハ・ゲシュワント・アルベルト・エルベンによって生産されるデザートワインです。このワインはリースリング種を用い、甘美な味わいと豊かな香りで知られています。モーゼルの特有の土壌と気候が、ぶどうに独自のキャラクターを与え、上品でエレガントなスタイルを確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、特にフルーツの風味を引き立てるための工夫がされているでしょう。使用される容器は主にステンレスであると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きを放ち、粘性が高く、豊かな滴がグラスに残る。
香り
開いた直後は蜜のような甘い香りや白桃、アプリコットのアロマが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のキレが心地よく、甘さと調和しながら余韻へと続く。タンニンは低めで、酸は高めのバランスの良い味わい。
総合
2019年は飲み頃のピークを迎える頃で、今後数年の熟成も期待できる。デザートやチーズと合わせて楽しむのに最適なワイン。