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デザート

Kinheimer Rosenberg Riesling Auslese

キンハイマー・ローゼンベルク・リースリング・アウスレーゼ

Alfred Merkelbach-Geschw Albertz-Erben/モーゼル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】初めに熟した桃やアプリコットの香りが広がり、次第に蜂蜜やフローラルな香りに発展。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】甘美なアタックから滑らかな口当たりが続き、バランスの取れた酸味が中間を引き締める。フィニッシュには心地よい甘さが残る。 【余韻】長い余韻が続き、トロピカルフルーツの風味が感じられる。

キンハイマー・ローゼンベルク・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地区のアルフレッド・メルケルバッハ・ゲシュワント・アルベルト・エルベンによって生産されるデザートワインです。このワインはリースリング種を用い、甘美な味わいと豊かな香りで知られています。モーゼルの特有の土壌と気候が、ぶどうに独自のキャラクターを与え、上品でエレガントなスタイルを確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
蜂蜜
フローラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美さ
滑らかさ
エレガンス
バランスの取れた酸味

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
チーズプラッター
フルーツタルト
スパイシーなアジア料理
クリームブリュレ

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされている可能性があります。熟成は数ヶ月間行われ、特にフルーツの風味を引き立てるための工夫がされているでしょう。使用される容器は主にステンレスであると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
9.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Alfred Merkelbach-Geschw Albertz-Erben

アルフレッド・メルケルバッハ・ゲシュワント・アルベルト・エルベン

モーゼル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

淡い黄金色で、光に透かすと輝きを放ち、粘性が高く、豊かな滴がグラスに残る。

香り

開いた直後は蜜のような甘い香りや白桃、アプリコットのアロマが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やスパイスのニュアンスが現れる。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のキレが心地よく、甘さと調和しながら余韻へと続く。タンニンは低めで、酸は高めのバランスの良い味わい。

総合

2019年は飲み頃のピークを迎える頃で、今後数年の熟成も期待できる。デザートやチーズと合わせて楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5