Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese
キンハイマー・ローゼンベルク・リースリング・シュペートレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】豊かなリンゴやモモの香りに、花の香りが加わり、蜂蜜や香ばしい香りが広がります。 【味わい】アタックは甘く、果実味が感じられ、中間では酸味が膨らみ、フィニッシュでは滑らかな甘さが持続します。 【余韻】長い余韻で、トロピカルフルーツの風味が感じられます。
キンハイマー・ローゼンベルク・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方の名門、アルフレッド・メルケルバッハ・ゲシュワント・アルベルト・エルベンによって生産されています。モーゼルの特有のテロワールが生み出す、果実味豊かで甘美なデザートワインとして知られ、高い酸味と甘さのバランスが特徴です。シュペートレーゼは遅摘みのぶどうから作られ、濃厚な風味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうから作られ、自然発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、果実味を保ちながら、ワインの風味が整えられます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
最初はリンゴや洋ナシ、蜜のような甘い香りが感じられ、徐々にフローラルな香りやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやミネラル感も感じられるようになる。
味わい
初めは甘く、しっかりとしたフルーツの味わいが広がり、中盤では酸がバランスを保ち、爽やかさをもたらす。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。酸味は高めで、全体的にクリーンな印象。
総合
若いうちから楽しめるが、数年間の熟成によりさらなる複雑さが期待できる。デザートワインとして特別なシーンや、軽めのチーズとのペアリングに最適。今飲んでも良いが、2〜5年の熟成を推奨。