Ürziger Würzgarten Riesling Auslese
ウルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・アウスレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】蜜のような甘い香りに加え、リンゴや洋梨のフルーティなアロマ、白い花の香りが感じられます。さらに、スパイスやハチミツのニュアンスが広がります。 【味わい】初めは甘やかで果実味が豊かですが、中盤ではしっかりとした酸がバランスを保ち、フィニッシュには心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴的です。
ウルツィガー・ヴュルツガルテン・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地域で名高い生産者アルフレッド・メルケルバッハ・ゲシュワント・アルベルト・エルベンによって造られています。このデザートワインは、リースリングの特徴を最大限に引き出し、豊かな甘みと酸味のバランスが楽しめる逸品です。モーゼルの特有の土壌と気候が生み出す芳醇なフレーバーが、ワインの魅力を一層引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果された完熟ぶどうを使用しており、低温でゆっくりと発酵させることで、豊かなフレーバーを引き出します。熟成にはステンレスタンクが一般的に使われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感が高く、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。全体的に華やかで魅力的な香りが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで甘美な印象。中盤では酸味が心地よく広がり、フルーティーな味わいが重なり、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、酸が鮮やかに響く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに5年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適で、贅沢なひとときを演出するワイン。