テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラやフローラルなニュアンスが広がる。さらに、トーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、クリーミーな泡立ちが心地よい。中盤には豊かなミネラル感が現れ、余韻にはシャープな酸が残る。 【余韻】繊細で長い余韻が続き、赤い果実のニュアンスが残る。
グラン・レゼルヴ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、アルフレッド・ロスチャイルドによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有のテロワールに根ざし、優雅さと複雑さを兼ね備えています。ロゼの魅力を引き立てるために厳選されたぶどうが使用されており、特別な祝いや大切なひとときを彩るのにふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。発酵後は、瓶内での二次発酵を経て、熟成が行われます。熟成は数ヶ月にわたり、細やかな泡と豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、微かなオレンジのニュアンスが見られ、泡立ちはきめ細かく持続的です。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後には、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、次第にトーストやナッツの香ばしさが加わります。時間が経つにつれ、洋梨のようなフルーティーさも現れ、バランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が広がります。中盤では、酸味がしっかりとした骨格を形成し、飲みごたえを感じさせます。タンニンは低く、酸とのバランスが良く、全体的にクリーンでエレガントな印象です。
総合
2021年のヴィンテージは、飲み頃を迎えるのは今から数年後ですが、熟成ポテンシャルも感じられます。特別な場での乾杯や、軽やかな料理とのペアリングに最適です。