Almate Garnacha

アルマテ・ガルナッチャ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した赤果実やプラム、第二アロマには軽やかなスパイス、第三アロマには微かなバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが心地良く、フィニッシュにかけてはスパイシーさが増します。 【余韻】余韻は長く、果実の甘みとスパイスが後を引きます。

アルマテ・ガルナッチャは、アルフレド・マエストロによって生産される赤ワインで、スペインのガルナッチャ種を使用しています。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、テロワールを反映したワインを提供しています。味わいはフルボディで、飲みごたえがあり、食事との相性も良いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した赤果実
プラム
ラズベリー
スグリ

第二アロマ(発酵由来)

軽やかなスパイス
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
しっかりとした果実味
スパイシーさ
バランスの良い酸

料理との相性

グリルチキン
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理のもとで行われ、果実の持ち味を最大限に引き出すように配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、期間は約12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力を感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間経過と共に、スパイスや土のニュアンスも加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、全体的に豊かな味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで持続する見込み。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5