【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の香り、白い花、ハーブ、熟した桃、バナナ、微かに香ばしい香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りがほんのり残ります。
Consuelo Albillo Mayorは、アルフレド・マエストロによって生産される白ワインで、独自のキャラクターを持つアルビリョ・マヨール品種を使用しています。このワインは、テロワールの影響を受け、豊かな風味とバランスを提供します。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインにはフレッシュさとフルーティーさが保たれます。熟成はオーク樽で行われ、一定期間寝かせられることで複雑さが増します。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸のキレが良い。中盤ではジューシーな果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかで飲みやすい。酸味はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると推測され、熟成ポテンシャルもありそう。食事と合わせやすいので、魚料理や軽い前菜と一緒に楽しむのがおすすめ。