テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実のアロマが豊かで、黒系果実やスパイス、わずかなハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、中間では豊かな果実味と心地よい酸が膨らみ、フィニッシュにかけてスムースなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘みとスパイス感が特徴的。
ラ・ギンダレラは、アルフレド・マエストロによって生み出された赤ワインで、スペインの小規模な生産者の中でも特に注目されています。生産者は自然な栽培方法を好み、テロワールを大切にしたワイン作りを行っています。果実味豊かで、飲みごたえのあるスタイルを持つこのワインは、さまざまな料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
デリケートな魚料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、自然な酵母を使用していると推定されます。熟成にはオーク樽を使用しており、フルーティなキャラクターを引き出すために適切な期間熟成されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には粘性を示す涙が見られる。
香り
開けた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体の調和を保っている。余韻にかけてスパイシーな要素が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
若いうちは果実味が主役だが、潜在的な熟成ポテンシャルも高い。2025年頃から飲み頃を迎え、特別な食事や集まりの場で楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5