テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実味、スパイスや土の香りが広がる。時間と共にバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が持続する。
La Viñuelaは、スペインの赤ワインであり、アルフレド・マエストロによって生産されています。彼は伝統的かつ革新的なアプローチで知られ、特にテロワールを重視したワイン造りを行っています。このワインは、特定のアペラシオンに属さないものの、豊かな風味とバランスの取れた味わいで、赤ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
土
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実の甘み
料理との相性
ローストビーフ
パスタ・ボロネーゼ
グリルした野菜
ハンバーグ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施される。熟成はフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われると推定される。このプロセスにより、果実味が引き立てられ、複雑な風味が生まれる。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、わずかな粘性が見られる。光に当たると輝きが感じられる(70文字)
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが出てくる(130文字)
味わい
アタックは豊かで果実味が濃厚。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る(130文字)
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ(130文字)
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201414%
201314%
201114%
201014%