Fincas Pinot Noir

フィンカス・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】淡いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラやハーブのニュアンスが加わる。さらに、サンダルウッドやスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは丸みがあり、果実味が豊か。中間は滑らかで、柔らかなタンニンが口の中で広がり、フィニッシュには酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系の風味が残る。

フィンカス・ピノ・ノワールは、アルフレド・ロカによって生産される赤ワインで、アルゼンチンのサン・ラファエル地域に位置します。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに適した条件を提供します。品質の高いぶどうが育まれ、エレガントでバランスのとれたワインが生まれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味が豊か
滑らかなタンニン
酸味のバランス
エレガントな口当たり

料理との相性

鶏肉のロースト
マグロのたたき
パスタ・アラ・カルボナーラ
キノコのリゾット
軽いチーズプレート

醸造について

フィンカス・ピノ・ノワールは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実の特性を引き出すために数ヶ月間熟成されると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。色調は中程度の濃さで、グラスの縁に粘性が見られます。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。

味わい

アタックは滑らかで柔らかい口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、赤い果実のフレーバーが広がります。タンニンは穏やかで、バランスの良い酸が心地良いです。

総合

2021年は飲み頃に入り始めており、今後数年は熟成ポテンシャルが期待できます。友人との食事や軽いディナーにぴったりのワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5