Fincas Syrah

フィンカス・シラー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスや煙草の香りが広がる。第二アロマとしては軽やかなバター香が感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味が豊かで中間にかけて滑らかさが増し、フィニッシュはスパイシーで余韻が長い。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが心地よく残る。

フィンカス・シラーは、アルフレド・ロカによってサン・ラファエルで生産された赤ワインです。この地域は高品質なシラー種の栽培に適した気候と土壌を持ち、深い味わいとフルーティーなアロマを引き出します。アルフレド・ロカは、伝統的な手法と先進的なテクニックを融合させ、豊かな風味を持つワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
煙草

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムのロースト
スパイシーなチキンカレー
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さが増します。一般的には6ヶ月から12ヶ月の熟成期間が考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を呈し、わずかに艶のある外観。粘性もあり、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。

香り

開栓直後は黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、心地よい余韻を伴う。全体的にリッチでありながらも洗練された味わい。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推定され、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのディナーや特別な場面での楽しみに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5