テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊か。 【香り】青リンゴ、洋梨、白花、シトラスの香りが広がり、後にトーストやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】フレッシュな酸味が際立ち、ミネラル感が感じられつつ、果実味が豊かに広がります。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、シトラスとトーストの風味が残ります。
バイラーダ・レゼルヴァ・ブルートは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者アリアンサは、伝統的な製法を守りつつ現代的なアプローチを取り入れた品質の高いワインを生産しています。テロワールは、湿潤な気候と石灰質土壌が特徴で、フレッシュで活き活きとした味わいを生み出します。このワインは、特別な場面にふさわしい選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで瓶内二次発酵を行い、クリーミーな泡立ちが特徴的です。発酵は低温で行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、風味の複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、微細な泡が持続的に立ち昇る。全体的にクリアで透明感があり、輝きが美しい。
香り
開いた瞬間はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々にトーストやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツや花の香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よい。中盤でミネラル感が感じられ、クリーミーな泡が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良く、軽快な飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが期待できる。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。