テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、軽やかな印象。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に、ハーブや花の香りが加わり、爽やかさを感じる。 【味わい】アタックは軽快で、口の中で果実味が広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュは爽やかな酸味が持続する。 【余韻】軽やかでクリーンな余韻が心地よい。
カザル・メンデス・ヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインで、生産者アリアンサによって手掛けられています。この地域は独特の気候と土壌条件に恵まれ、フレッシュで軽やかなワインが特徴です。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが魅力で、食事との組み合わせが楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が徹底されています。熟成もステンレスで行われ、果実味を最大限に引き出すために熟成期間は短めです。一般的には3ヶ月程度の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は低めで、軽やかな印象を与えます。
香り
開栓直後は青リンゴやライムの清涼感が強く感じられ、少しのハーブやフローラルな香りも見られます。時間が経つにつれて、白桃やトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、香りに深みが増します。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、クリーンな味わいが広がります。中盤では酸味と果実味がバランスよく調和し、軽やかな口当たりが楽しめます。タンニンはほぼ感じられず、酸の明るさが際立ちます。
総合
このワインは2021年の飲み頃を迎えており、さっぱりとした味わいが魅力です。熟成ポテンシャルは低めですが、今の季節に冷やして飲むのに最適です。バーベキューや海鮮料理との相性が抜群です。