テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】初めにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで力強く、果実の甘みが感じられる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュはバランスが良く、余韻が長い。 【余韻】フルーティーさとスパイシーさが残り、心地よい余韻をもたらす。
パルティキュラー・シングル・エステート・レゼルヴァ・ダンは、アリアンサが手掛ける赤ワインで、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産されています。このエリアは、豊かな土壌と多様な気候条件が特徴で、高品質なワインの生産に適しています。特にこのワインは、特定の単一エステートからのブドウを使用しており、個性豊かで洗練された味わいが楽しめる、特別な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は、一般的に12ヶ月から24ヶ月程度で、ブドウの特性を引き出すために適切な管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが立ち上がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで程よい余韻を残す。全体的にバランスの取れた味わい。
総合
現時点では飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成が可能。食事と合わせるシーンに最適で、特に肉料理との相性が良い。