テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨の香りが広がり、続いて白い花のニュアンスも感じられます。第二アロマにはわずかなバターの香りがあり、発酵のニュアンスが加わっています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の香りが残ります。
La Fraschetta Piemonte Chardonnayは、イタリア・ピエモンテ地方のアリス・ベル・コッレによって生産される白ワインです。このワインは、鮮やかな果実味と洗練された酸味が特徴で、イタリアのテロワールを反映したフレッシュでバランスの取れたスタイルを持っています。ピエモンテの豊かな自然環境がもたらす特性を生かし、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われる可能性があり、熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測されます。これにより、フレッシュさと複雑さが両立されたスタイルになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度です。ヴィンテージの新鮮さが感じられます。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが豊かです。時間経過とともに、白い花やナッツ、ミネラル感が現れ、複雑さが増します。
味わい
クリスプなアタックで、酸がしっかりと感じられ、続いて桃や洋ナシのフレーバーが広がります。中盤ではミネラル感が強調され、余韻には心地よい酸が残ります。
総合
2021年の飲み頃は今から2〜3年ですが、熟成ポテンシャルもありそうです。サラダやシーフード、軽めのパスタにぴったりのワインです。