テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成に伴って、バニラやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間での膨らみは滑らかで、タンニンの質感が心地よく響きます。フィニッシュは長く、複雑さが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなリッチな風味が楽しめます。
リベラ・デル・ドゥエロは、スペインの名高いワイン産地で、特にテロワールが生み出す力強い赤ワインで知られています。生産者のアリオンは、テンプラニーリョを主体にした高品質なワインを手掛けており、そのスタイルは力強さとエレガンスを兼ね備えています。リベラ・デル・ドゥエロの特徴は、温暖な気候と豊かな土壌により、凝縮感のある果実味と複雑な香りが引き立つ点です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリオンのワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインはその後、瓶詰めされます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、フレッシュさと複雑さを両立させるバランスが考慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと微かな紫のニュアンスが見られます。粘性はやや高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開栓直後はダークチェリーやプルーンの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がります。さらに、土の香りやハーブの微かなアクセントも現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では黒い果実の風味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。酸味はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たしています。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が期待できます。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーにぴったりです。