Concordia Fetească Neagră-Merlot

コンコルディア・フェテアスカ・ネアグラ・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、奥にダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間ではバランスの取れた酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュは洗練された余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻にダークフルーツの風味が漂う。

コンコルディア・フェテアスカ・ネアグラ・メルロは、ルーマニアのムルファトラル地域で生産される赤ワインです。アリラは、この地のテロワールを活かし、特にフェテアスカ・ネアグラとメルロのブレンドに力を入れています。豊かな風味と深い色合いが特徴で、現代的なスタイルと伝統的な要素を融合させたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ダークチョコレート
コーヒー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。ワインはフレンチオークの樽で熟成され、複雑さと深みを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの側面にしっかりと残る。

香り

開いた直後はプラムやブラックチェリーの香りが主体。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体を引き締める。余韻にはほのかなスパイス感が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで可能で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5