テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが広がり、後にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間はクリーミーで、フルーティーな味わいが広がる。フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】長めで、青リンゴの風味が心地よく残る。
アルコーミのアンウッデッド・シャルドネは、フランクランド・リヴァー地域で生産される爽やかな白ワインです。この地域の気候と土壌は、果実の純粋さを引き出すのに理想的であり、ワインは新鮮で明るいキャラクターを持っています。樽を使用せずに醸造されるため、シャルドネの特性がそのまま表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
ヨーグルト
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
サラダ
鶏肉のレモンソース
フルーツタルト
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、樽熟成を行わないことで、シャルドネのフレッシュな果実味を最大限に引き出します。発酵は温度管理された条件下で行われ、果実の風味を保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
澄んだ淡い黄色で、青みがかった輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開栓直後は柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの爽やかさが感じられる。時間が経つと白い花や青りんごのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、すぐにレモンやライムの酸味が広がる。中盤ではミネラル感が増し、フレッシュさが続く。酸はしっかりしており、タンニンはほぼ感じられない。全体的にバランスが良い。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。今後数年の熟成も可能。軽食やシーフードとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりや日常の食事にも合う。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5