テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーなフルーツ感が広がり、中間はクリーミーな質感とともに、酸味が心地よいバランスを作り出します。フィニッシュには、わずかな甘味とともに、リフレッシングな酸が続きます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ホワイト・ラベル・リースリングは、オーストラリアのフランクランド・リヴァー地区で生産される白ワインで、アルコーミの名のもとに作られています。この地域は、冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれており、リースリングの栽培に最適な条件を提供しています。フルーティーでフレッシュなスタイルのワインは、食事と共に楽しむのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はステンレスまたは中程度の新樽で行われ、フレッシュさを保ちながらも、リースリング特有の複雑さを引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色がかる色合いで、透明感があり、美しい輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスのふちにうっすらと残る。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスも現れてくる。フレッシュで引き締まった印象が続く。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がり、中盤は酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸の鮮やかさが際立つ。果実味のフルーティーさが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。魚介料理や軽い鶏肉料理との相性が良く、友人との食事会にも最適。