Il Fiore della Costiera Moscato Giallo Passito
イル・フィオーレ・デッラ・コスティエーラ・モスカート・ジャッロ・パッシート
テイスティングノート
【外観】深い金色が美しい透明感を持つ。 【香り】フルーティなネクタリンやオレンジの香りに、白い花やハチミツの甘い香りが広がる。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がる豊かな果実味とともに、クリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイスが残る。 【余韻】優雅で長い余韻が続き、蜂蜜のような甘さが心地よい。
イル・フィオーレ・デッラ・コスティエーラ・モスカート・ジャッロ・パッシートは、ヴェネト地方で生産されるデザートワインです。アッラ・コスティエーラは、地元のテロワールを活かし、品質の高いワインを生産することで知られています。モスカート・ジャッロは、甘美な香りと味わいを持ち、特にデザートとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを乾燥させ、糖度を高めた後、発酵させて作られます。発酵後は、数ヶ月間熟成され、味わいに深みを与えます。熟成には木樽が使用される可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
金色がかった濃い琥珀色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの内側にゆっくりと残る足が見られる。
香り
開いた直後は蜜のような甘い香りが漂い、時間が経つにつれてドライフルーツや花の香りが感じられる。さらに、オレンジピールやハチミツのニュアンスも加わり、複雑な香りが展開する。
味わい
アタックは非常に甘美で、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリーミーさが感じられる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴で、酸はしっかりとしている。
総合
飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルも高い。甘くフルーティーなデザートワインとして、特にチーズやデザートと合わせるのに最適。特別な場面やお祝い事にぴったり。