【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実の香りはブラックチェリーやプルーンが主体で、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには果実味とともにほのかなスパイス感が残る。 【余韻】長く続く余韻と共にダークフルーツの風味が広がる。
ネグロアマーロは、イタリア南部プーリア州で広く栽培される古典的な赤ワインの品種です。アラ・モーダはその特徴を引き出す生産者であり、地域特有のテロワールを活かしたワイン作りをしています。しっかりとしたボディと豊かな果実味を持ち、食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えることを目的としています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの重なりが感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘みを感じる。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸味がバランスを取る。滑らかで心地良い口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体的にバランスが良く、満足感が高い。