テイスティングノート
【外観】淡いロゼの色調、クリスタルのような透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブのニュアンスが加わる。第二アロマとしては、パンの皮や酵母の香ばしさが感じられる。 【味わい】フレッシュでクリーンなアタック、中間に豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸が際立つ。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻が残る。 【余韻】程よい長さでフルーツの風味が続く。
セシリア・メトード・トラディショネル・ロゼは、ニュージーランドのマールボロ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者アラン・スコットは、高品質なワインを追求し、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備え、特別な場面での楽しみに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・トラディショネルで造られ、瓶内二次発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間の熟成が行われ、酵母の風味がワインに複雑さを与えます。熟成期間は、通常6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに注ぐと繊細な膜を形成する。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバラの花や軽やかなブリオッシュのニュアンスが顔を出す。全体として華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく引き立ち、バランスが良い。タンニンは非常に穏やかで、軽やかな飲み口を演出。酸は明瞭で、全体の調和を保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。ピクニックや軽食とともに楽しむのにぴったりなワイン。フレッシュな果実味と酸がバランスよく共存している。