テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に加え、ハチミツや花の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中でクリーミーさが感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りがほのかに漂う。
アラン・スコットが手がけるピノ・グリは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される白ワインで、豊かなテロワールが特徴です。この地域は温暖な気候と多様な土壌があり、ぶどうの成熟に理想的です。アラン・スコットは、品質にこだわったワイン造りを行い、ピノ・グリはその代表作の一つとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
ハチミツ
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ジューシーさ
クリーミーさ
爽やかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのグリル
サーモンの刺身
カプレーゼサラダ
醸造について
ピノ・グリは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら、複雑さを増すためにバター香を付加するためのバットも使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる涙が見られます。
香り
フレッシュな洋梨や白桃の香りが広がり、ほんのりとした花のニュアンスが加わります。時間が経つにつれて、ライムやハーブの要素が顔を出し、より複雑な香りに変化します。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では酸味が心地よく広がります。果実の甘さと酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。後味には軽やかなミネラル感が残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。フレッシュさがありつつも、複雑さも感じられるため、アペリティフやシーフードの料理と相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5