【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやライム、花の香りが広がり、次第にハチミツや白桃のニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味が力強く、果実の甘みと絶妙に調和し、ボリューム感がある。フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、シトラスの香りが残る。
アラン・スコットが手がけるリースリングは、ニュージーランドのマールボロ地方の特性を生かした白ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、リースリングの栽培に理想的な環境を提供しています。アラン・スコットは、品質にこだわり、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このリースリングは、ブドウの収穫後、低温での発酵が行われ、フルーツのフレッシュさを保ちながら香りを引き出します。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間熟成されることで、味わいが整えられます。
外観
淡い黄色から淡い緑色のニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと清透明感が際立つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花の香りが感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはスムーズで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤にはリンゴや洋ナシの風味が感じられ、後味はクリスプでクリーン。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。
総合
2021年のリースリングは、若いうちから楽しめる飲み頃で、今後3～5年の熟成ポテンシャルがある。海鮮料理やアジア料理と合わせると良いシーンが想像できる。