【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマが際立ち、次第にハーブや青リンゴの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感と果実味のバランスが良く、後味にはクリーンな酸味が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、シトラスの風味が残ります。
アラン・スコットが生産するソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域特有のテロワールを反映した白ワインです。冷涼な気候と多様な土壌が、フレッシュでアロマティックなスタイルを生み出しています。このワインは、果実味豊かでありながらも骨格がしっかりとしており、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら醸造されます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、ワインの味わいを整えるために軽いバトナージュが行われることもあります。
外観
淡い黄色で、緑色のニュアンスが感じられる輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが強く感じられ、その後時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽快で、シトラス系の果実味が広がる。中盤では、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。若いうちから楽しめるが、熟成することでさらに複雑さが増す可能性がある。アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。