テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの第一アロマに続き、ハーブや青リンゴの香りが感じられ、最終的にはミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな酸味が口の中に広がり、中間ではフルーティな膨らみを見せ、フィニッシュはドライで滑らかです。 【余韻】長い余韻には、シトラスの風味が残ります。
ザ・ムーランズ・ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するアラン・スコットによって生産されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌のおかげで、フレッシュでフルーティなソーヴィニヨン・ブランを生み出すことで知られています。ザ・ムーランズは、フルーティなアロマと爽やかな酸味が特徴で、多様な料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ザ・ムーランズ・ソーヴィニヨン・ブランは、低温で発酵され、フレッシュなフルーツの特徴を引き出すように醸造されています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実味を保つことに重点が置かれています。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの内壁に沿って緩やかに流れる。
香り
開栓直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが鮮烈で、次第にハーブやミネラルのニュアンスが現れ、時間が経つにつれてバランスが取れた香りへと変化する。
味わい
アタックは爽やかで生き生きとした酸味が特徴的。中盤では果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。特に海鮮料理や軽い前菜との相性が良く、カジュアルな食事シーンにも最適。全体的にはバランスの取れた良質なワイン。