テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ほんのりとしたバラの香りが感じられ、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと甘やかな果実味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ブラックペッパーやダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
シングル・ヴィンヤード・シラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される高品質な赤ワインです。アレジアンスという生産者は、限られたブドウ畑から選ばれたぶどうを使用し、テロワールの特徴を最大限に引き出しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、特にシラーズの特徴をよく表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインは豊かな風味と複雑さを獲得します。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤色で、光を透過するとルビーのような輝きが見られ、粘性は中程度で豊かな滴がグラスに残る。
香り
初めは黒い果実、特にブラックベリーやカシスのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りも顔を出す。土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、滑らかな口当たりが続く。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
このワインは今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめ。