テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実、干しぶどう、スパイス、タバコの香りが重なり、奥にバニラやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりが特徴的。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと共にスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ドライフルーツやスパイスの余韻が感じられる。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴェネト地方の代表的な赤ワインであり、アレグリーニ家によって生産されています。このワインは、特にその濃厚でフルボディなスタイルが特徴で、遅摘みされたぶどうから作られます。ヴァルポリチェッラ地区の特有のテロワールが反映された、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ぶどうを収穫後に干して水分を減らし、凝縮した風味を引き出します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが多いです。熟成期間は約2年程度で、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、しっかりとした粘性を持つ。
香り
最初はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。甘い香りとともに、ハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる魅力が引き出されるポテンシャルを持つ。特別なディナーや寒い季節の飲み物として最適。