テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に、干しぶどうやスパイスのニュアンスが重なります。バラの花やハーブの香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】甘美なアタックから始まり、中間ではしっかりした酸が広がり、全体を引き締めます。フィニッシュでは、ダークチョコレートとバルサミコの風味が現れ、長い余韻を楽しませてくれます。 【余韻】甘さと酸のバランスが取れた、心地よい余韻が続きます。
ジョヴァンニ・アレグリーニ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産されるデザートワインで、特にアレグリーニ家の伝統と技術が凝縮されています。晩熟したぶどうを使用し、貴腐化させた果実の甘さが特徴のこのワインは、豊かなテロワールを反映した品格ある味わいを持っています。甘美でありながらも、バランスの取れた酸が心地よい余韻を生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫したぶどうを乾燥させることで甘さを凝縮させ、発酵後はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、フルボディの風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性も高く、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイス、さらに微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にリッチで甘美な香りが広がる。
味わい
アタックは非常に甘く、濃厚なフルーツ感が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで柔らかい。甘さと酸味が心地よく調和している。
総合
今すぐ飲むことができるが、数年の熟成も期待できる。デザートと合わせて楽しむのはもちろん、チーズやナッツとも好相性。特別な日のデザートワインとしておすすめ。