テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】果実味豊かなブラックチェリーやプラム、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと豊かな果実味が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
La Grolaは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、アレグリーニの代表作の一つです。豊かなテロワールに根ざし、温暖な気候と多様な土壌がブドウに特徴的な風味を与えています。アレグリーニは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、La Grolaはその集大成とも言えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
La Grolaの醸造は、選別されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで行われます。熟成は新しいオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると深い紫色のニュアンスが見られます。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味に満ちています。中盤ではしっかりとした酸味がタンニンと調和し、全体にふくよかさを与えています。タンニンは滑らかで、余韻に向けて徐々に深みを増します。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高いです。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な場面での楽しみに最適です。