テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーツの香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成に伴い、かすかなバニラや土の香りも漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間は豊かで、酸味とタンニンのバランスが良い。フィニッシュはクリーンで、余韻にスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が心地よく続く。
ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、アレグリーニはその名門生産者の一つです。この地域は特有の気候と土壌に恵まれ、サンジョヴェーゼやコルヴィーナといったぶどう品種が育成されています。ヴァルポリチェッラ・クラシコは、フルーティで軽快な飲み口が特徴で、食事と合わせやすいワインとしても知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
タイム
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
土
フレーバー
フルーティー
柔らかいタンニン
酸のバランス
スパイシー
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
トマトソースのパスタ
リゾット
鶏肉のグリル
ピザマルゲリータ
軽めの赤身肉
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、通常は数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられています。これにより、果実味を保ちながらも、複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、初めに果実の甘味が広がる。中盤では酸味が引き締め、タンニンは滑らかで心地よい。バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃だが、数年の熟成も可能。バーベキューやイタリアン料理と相性が良く、カジュアルなシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5