テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実、スパイス、ハーブ、バニラのニュアンスが広がります。 【味わい】なめらかなアタックから始まり、果実味とスパイスが中間に広がり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが印象的です。
モンテ・イニエスタは、アレグロ・コン・スピリトによって造られる赤ワインです。生産者は、独自のスタイルを追求し、テロワールの個性を最大限に引き出すことを目指しています。詳細な産地やアペラシオンは不明ですが、ワインはバランスと複雑さを兼ね備えた逸品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティな余韻
料理との相性
ステーキ
ローストポーク
ラザニア
チーズプレート
マッシュルームリゾット
醸造について
おそらく、伝統的な発酵法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されると予想されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさが漂う印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、その後時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ち、飲みごたえを与える。余韻にはダークフルーツの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、数年の熟成を経ても楽しめるポテンシャルを持つ。カジュアルな集まりや特別なディナーに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5