テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で、透明度が高い。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香が広がり、ジャスミンの華やかさとハーブのニュアンスを感じる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく、口中で広がる果実味が印象的。中間では、ミネラル感がしっかりとした骨格を支え、フィニッシュにかけてのバランスが秀逸。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが残る。
ベルク・ロゼネック・リースリング・GGは、ラインガウ地区に位置するアレンドルフによって生産される白ワインです。このワインは、リースリング品種の特性を最大限に引き出すために、厳選されたブドウを使用しています。土壌のミネラル感と気候が相まって、エレガントかつ力強いワインに仕上がっています。特にGG(グローセス・ゲヴェックス)としての位置づけは、高品質なワインを象徴しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
アレンドルフでは、手摘みで収穫したブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵を行います。熟成は主にステンレス製タンクで行い、果実のフレッシュさとミネラル感を保ちつつ、数ヶ月間熟成させます。このプロセスにより、ワインはクリーンでクリスプなスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた瞬間はシトラスやグリーンアップルの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやフローラルな香りが現れる。奥にはミネラル感も感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではピーチやアプリコットの果実味が広がり、後半にかけてミネラル感が引き締まる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
バランスが良く、今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルを秘めている。セビーチェや寿司などの軽やかな料理と相性が良く、特別な場面でも活躍する。