テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨のアロマに加え、白い花や蜜の香りが広がる。さらに、グリーンハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実感が広がる。中間では酸味が心地よく、フィニッシュには甘さとミネラル感が調和する。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さと酸味が印象的に残る。
エストリッヒャー・レンヒェン・リースリング・シュペートレーゼは、ドイツのラインガウ地区で生産される高品質な白ワインで、アレンドルフが手がけています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、リースリングの栽培に最適です。シュペートレーゼは、遅摘みのぶどうから造られ、甘みと酸のバランスが絶妙で、特別な機会にも適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが一般的です。熟成にはおそらくステンレスタンクが使用され、フレッシュな果実味を引き立てます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと美しい輝きを放ち、粘性は中程度。ゆっくりとした脚がグラスに残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘類の香りが主に感じられ、少しの花のようなニュアンスが漂う。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花の香りが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では、豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続し、熟成ポテンシャルも高い。特にアペリティフや軽い料理との相性が良く、友人との集まりや特別な場面で楽しむのに適している。