テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。光に透かすと美しい輝きを放つ。 【香り】アプリコット、青リンゴ、白い花、ミネラルの香りが感じられ、次第に蜂蜜とハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口の中に広がる。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュにはクリーンでドライな余韻が続く。 【余韻】長く、ミネラル感と果実味が心地よく残る。
リューデスハイム・ベルク・ロゼネック・リースリング・トロッケンは、ラインガウ地域に位置するアレンドルフによって生産される白ワインです。この地域は高品質なリースリングの産地として知られ、特にミネラル感と酸のバランスが特徴です。アレンドルフは、伝統と革新を融合させた手法で知られ、テロワールを最大限に引き出すことを重視しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温で発酵されることが予想されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、数ヶ月間熟成されることで、風味の複雑さが引き出されます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインに豊かなテクスチャーが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過すると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴやライムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜のニュアンスが加わる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的なアロマを持つ。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が心地よく、続いてピーチや柑橘系のフレーバーが広がる。酸のバランスが良く、滑らかな口当たりを持つ。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、フレッシュさを楽しむのに理想的。軽やかで食事に合わせやすく、特にシーフードやアペタイザーと相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度であり、早めに楽しむのが推奨される。