テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘類の香りに、白い花や蜂蜜のニュアンスが加わります。さらに、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ジューシーな果実味が広がります。中間では柔らかさが加わり、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とフルーツの風味が印象的です。
リューデスハイマー・ベルク・ロゼネック・リースリング・トロckenは、ドイツのラインガウに位置するアレンドルフによって生産される白ワインです。このワインは、ライン川のテロワールから得られるミネラル感を持ち、リースリング特有のフルーティーさと酸のバランスが絶妙です。アレンドルフは、品質を重視し、ブドウの栽培からワインの醸造まで丁寧に行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、リースリングは低温で発酵され、発酵後はステンレスタンクで熟成されることが多いです。このワインも同様に、発酵後にステンレスで数ヶ月熟成されると推測されます。熟成期間に関しては、約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色を呈し、輝きがあり、清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘類やリンゴの香りが強く感じられ、時間が経つにつれて白い花や蜜のニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックは非常にクリーンで、爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感とフルーツの甘さが調和し、タンニンは感じられない。酸が引き締めることで、飲みごたえがある。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。