テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには、ライチやバラ、スパイスの香りが広がり、第二アロマとしては軽い酵母の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュはスパイシーさと甘さの余韻が続く。 【余韻】長く、フルーツの甘さとスパイスが心地よい。
ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方を代表する芳香豊かな白ワインです。アリアンス・アルザスは、地域の特性を活かし、果実味と香りのバランスを大切にしたワインを生産しています。アルザス特有の土壌と気候が、ぶどうに独自の個性を与え、世界中のワイン愛好家から支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
スパイス
パイナップル
アプリコット
第二アロマ（発酵由来）
酵母
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ハニー
フレーバー
フルーティーさ
クリーミーな質感
スパイシーさ
甘さ
バランスの良さ
料理との相性
アジア料理のスパイシーな料理
鶏肉のマスタードソース
フォアグラ
エビのカレー
フルーツタルト
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、フレッシュさを保つことが重視されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フルーティーな特性を引き出すために短期間で仕上げられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。見た目からもフルーティーさが感じられる。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが強く、徐々にトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、香りがより複雑になり、蜜やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかな口当たりが広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、食事と合わせやすい。酸味が高く、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、スパイシーな料理やアジア料理と合わせると良い。全体的に楽しみやすく、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5