テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、輝きがある。 【香り】最初は赤い果実の香り(チェリー、ラズベリー)が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れ、最後に微かに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディが感じられ、余韻にかけて滑らかなタンニンが引き立つ。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの余韻が心地よい。
ラ・クロワ・ド・カニャス・コート・ド・ブルゴーニュは、アリアンス・ブルゴーニュによって生産される赤ワインで、コート・ド・ブルゴーニュの豊かなテロワールを反映しています。地域の特性を活かしたワイン造りが行われており、バランスの取れた風味とエレガンスを兼ね備えています。地元のぶどう品種を用いることで、個性的な味わいが楽しめます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
しっかりとしたボディ
滑らかなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのソテー
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理を行いながら発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を増すために数か月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、艶やかな輝きを持ち、若干の粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。深みのある芳香が心地よい。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのに数年の熟成が期待される。今後の熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やカジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%