Le Grand Terroir Minervois La Livinière
ル・グラン・テロワール・ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、わずかに土の香りが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュではスパイシーさが感じられつつ、バランスの取れた余韻が続く。 【余韻】心地良いフルーツの余韻が長く残る。
ル・グラン・テロワール・ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエールは、アリアンス・ミネルヴォワによって生産される赤ワインで、フランス南部のミネルヴォワ・ラ・リヴィニエールに位置しています。この地域は豊かな土壌と地中海気候に恵まれ、個性的なワインを生み出しています。生産者は地域のテロワールを反映した高品質なワインの製造を目指しており、地元のぶどう品種を用いた魅力的なスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽が使用されていると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、果実味を引き立てつつ、木のニュアンスも加わる仕上がりとなるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が現れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは穏やかでフルーティーな味わいが広がり、中盤でさわやかな酸が感じられる。タンニンはしっかりとしているが、滑らかでバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良い。