テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリアな透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシの果実香が立ち上り、次第に白い花やハーブの香りに変化します。さらに、酵母の香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、クリーミーな中間の膨らみがあります。フィニッシュにはミネラル感と軽やかな甘みが引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ヴーヴレイ・メトード・トラディショネルは、フランスのロワール地方に位置するヴーヴレ産のスパークリングワインです。アリア・ペール・エ・フィスが手掛けるこのワインは、伝統的な手法で作られ、豊かな味わいとエレガントな泡立ちが特徴です。土壌のミネラル感と気候の影響を受けたテロワールが、ワインに独自の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメトード・トラディショネルを用いて醸造されていると推測されます。発酵は瓶内二次発酵が行われ、熟成はスチールタンクで行われる可能性があります。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリアな外観です。粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅な筋が現れます。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやハチミツのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは非常に爽やかで、果実味が豊かです。中盤ではクリーミーな泡立ちが口全体を包み込み、酸がしっかりとしたバランスを保ちます。タンニンは感じられず、フルーティーな甘さが広がります。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもあります。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワインです。