Pinot Blanc

ピノ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感を持つ。 【香り】青リンゴ、梨、白い花、レモンの皮がフレッシュに広がり、次第にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、ジューシーな果実味が口中に広がり、中間にかけて滑らかな口当たりが特徴。フィニッシュはすっきりとした酸味で締めくくる。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続く。

アリマン・ローグナーが手掛けるピノ・ブランは、アルザスの風土を反映した白ワインです。アルザスは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなワインが生まれます。このワインは、フレンドリーで飲みやすく、食事との相性も良いのが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白い花
レモンの皮
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな酸味
滑らかな口当たり

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
野菜のソテー
カプレーゼサラダ
軽いチーズ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵することが一般的です。発酵後は、短期間の熟成を行い、果実味を維持したスタイルに仕上げられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲む。

香り

開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清潔感のある香り。

味わい

アタックは軽やかでフルーティー、中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられないが、酸のキレが良く、非常に飲みやすい。

総合

今すぐ楽しむのに適しているが、さらに1〜2年の熟成が可能。海の幸や軽めの料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5