テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感を持つ。 【香り】青リンゴ、梨、白い花、レモンの皮がフレッシュに広がり、次第にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、ジューシーな果実味が口中に広がり、中間にかけて滑らかな口当たりが特徴。フィニッシュはすっきりとした酸味で締めくくる。 【余韻】心地よいミネラル感が長く続く。
アリマン・ローグナーが手掛けるピノ・ブランは、アルザスの風土を反映した白ワインです。アルザスは、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなワインが生まれます。このワインは、フレンドリーで飲みやすく、食事との相性も良いのが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
梨
白い花
レモンの皮
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな酸味
滑らかな口当たり
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
野菜のソテー
カプレーゼサラダ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵することが一般的です。発酵後は、短期間の熟成を行い、果実味を維持したスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清潔感のある香り。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられないが、酸のキレが良く、非常に飲みやすい。
総合
今すぐ楽しむのに適しているが、さらに1〜2年の熟成が可能。海の幸や軽めの料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.9%
201812.9%
201712.9%
201612.9%