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スパークリング

Pignoletto Reno Vino Spumante Brut

ピニョレット・レーノ・ヴィーノ・スプマンテ・ブリュット

Allini/プロセッコ

テイスティングノート

【外観】輝く黄色の色調で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香があり、後に白い花や柑橘系の香りが続きます。第二アロマからは、軽やかなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実感が口に広がります。中間では、ミネラル感が加わり、バランスの取れた膨らみを見せ、フィニッシュは爽快でクリーンです。 【余韻】長く、軽やかな柑橘の風味が残ります。

ピニョレット・レーノ・ヴィーノ・スプマンテ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者アリーニは、品質の高いスパークリングワインを手掛けることで知られています。テロワールは、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フレッシュでフルーティなスタイルを引き出しています。スパークリングワインとしての位置づけは、食事と共に楽しむカジュアルなシーンから特別な祝賀まで幅広く対応しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュな果実感
ミネラル感
バランスの取れた膨らみ

料理との相性

海鮮パスタ
カプレーゼサラダ
シーフードリゾット
白身魚のグリル
バーベキューチキン

醸造について

このワインは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すために、ステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は短めで、通常は数ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Allini

アリーニ

プロセッコ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から薄い黄金色を帯びた色合い。輝きがあり、泡立ちは細かく持続性が高い。粘性は軽やかで、グラスを回すとすぐに流れ落ちる(90文字)

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やトースト香も感じられる。全体的にフルーティーで爽やかな印象が持続する(117文字)

味わい

アタックは軽やかで、シャープな酸が心地よく広がる。中盤には柑橘系の風味やハーブのニュアンスが加わり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たり(132文字)

総合

飲み頃は今から数年内で、軽やかさとフレッシュさが楽しめる。パーティーやアペリティフに最適で、冷やして飲むとより一層美味しさが引き立つ。熟成ポテンシャルは低いが、今を楽しむ価値がある(146文字)

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5