テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花が感じられ、第二アロマにはパンの皮やわずかな酵母の香りが漂います。第三アロマはあまり強く感じられません。 【味わい】アタックはフレッシュで軽快、ミネラル感とともに中間の膨らみが感じられます。フィニッシュはさっぱりとした酸味が心地よいです。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残ります。
プロセッコはイタリアのスパークリングワインで、特にそのフルーティーで爽やかな味わいが特徴です。生産者のアリーニは、プロセッコの本拠地であるヴェネト地域に位置し、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りを行っています。軽快で飲みやすいスタイルのワインは、食前酒や軽食とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。スパークリング製法にはシャルマ方式が用いられ、発酵後は瓶詰めを行います。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つために迅速に市場に出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調。気泡が細かく、優雅に上昇する様子が見られ、光に当たると輝きを放つ。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい清涼感が感じられる。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが立ち上り、徐々に柑橘系の香りや白い花のニュアンスも加わる。時間が経つにつれて、蜂蜜やナッツの微かな香ばしさが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実の味わいが広がる。中盤では爽やかな酸味がバランスをとり、心地よい泡立ちが口の中を満たす。全体的に滑らかで、タンニンはほとんど感じられないが、酸のキレが印象的。
総合
飲み頃は今すぐで、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めで、若いうちに楽しむことが推奨される。友人とのカジュアルな集まりや、前菜とのペアリングに最適。