テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、細かい泡立ちが見られる。 【香り】青りんごや洋ナシのフルーティな香りに加え、白い花や柑橘系の香りが広がる。後に軽やかなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がる。中間はクリスピーな酸味が心地よく、フィニッシュにかけてミネラル感が現れる。 【余韻】心地よい泡とともに、果実の香りが持続する長い余韻。
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ミッレジマートは、イタリアのプロセッコ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者アリーニは、厳選されたブドウを使用し、テロワールを反映したエレガントなスタイルを追求しています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特別な日の食事やアペリティフとして最適な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵を行い、その後、スパークリングプロセスに入ります。一般的に、ステンレスタンクで発酵され、数ヶ月間熟成されることが推測されます。熟成により、果実味が引き立ち、豊かな風味を持つワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、非常に輝きがあり、泡立ちが豊かで持続力も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感やほんのりとしたトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリンゴや柑橘類の風味が広がり、酸がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、スムーズな口当たりで、酸味がバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高くなく、フレッシュな状態での飲用が推奨される。アペリティフや軽食、特に魚料理との相性が良い。