テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ミントの香りが広がる。 【味わい】爽やかなアタックから、果実の甘さが感じられ、中間部では酸味がしっかりと膨らむ。フィニッシュには、軽やかな泡が残る。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が続く。
ヴェルドゥッツォ・フリッザンテは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、アリーニによって造られています。このワインは新鮮さと軽快さが特徴で、食事と共に楽しむのに理想的です。テロワールの影響を受けたブドウから作られ、地域の伝統を反映した味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ミント
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
フルーティさ
軽快な泡
心地よい酸味
料理との相性
カルパッチョ
シーフードサラダ
軽いパスタ
チーズプレート
野菜のグリル
醸造について
このワインは、低温で発酵されることが一般的で、スパークリングを得るためにシャルマ方式が用いられることが多いと推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、風味を最大限に引き出すための工夫がされていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微かにグリーンのニュアンスを持ち、輝きのある外観。泡立ちは細やかで持続性が高い。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜の香りが現れる。全体的にフルーティーで爽やか。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、後味にはわずかな甘さが感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、特に今から数年楽しめる。軽やかなスパークリングワインとして、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5