テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、ハーブのニュアンスがあり、第二アロマに軽いバターの香り、第三アロマにはバニラとレザーが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな中間からしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイス感があります。 【余韻】長く続く余韻と共に、ほのかにスモーキーな風味が感じられます。
アローラ・ヴィンヤーズが生産するカベルネ・フランは、ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌から生まれた赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・フランに適した環境を提供します。深い色合いと豊かな香りを持ちながら、フルボディでありながらエレガントな味わいを持つこのワインは、ナパ・ヴァレーの中でも特に注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行います。熟成はオーク樽で行われ、約18か月間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。この過程で、ワインは豊かな風味と深みを得ます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に非常に魅力的。特に照明に当たると、エッジにかけての明るさが際立つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらに複雑な香りが感じられる。トーストやバニラの香りもほんのりと漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実味豊か。中盤では、しっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンはシルキーで、心地よい余韻が広がる。全体的にフレッシュさが際立つ。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃まで。今後数年でさらに熟成が進むポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つシーンにぴったり。