テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(カシスやブラックベリー)、スパイス、ハーブ、バニラのニュアンスが広がります。 【味わい】力強いアタックから、しっかりとしたタンニンと果実味が広がり、心地よい中間の膨らみが感じられます。フィニッシュはリッチで、フルボディな印象です。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残ります。
ルッソ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのアローラ・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。ナパ・ヴァレーは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に理想的な環境を提供しています。ワインは力強く、果実味とバランスの取れた酸味を持ち、この地域の高品質なワインの代表格と言えるでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムチョップ
ダークチョコレートのデザート
焼き野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、オークの風味がワインに豊かさを加えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は高め。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが前面に出ており、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽い土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルも高く、10年以上の熟成が可能。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%