Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイス、バラの花が感じられ、第二アロマからは微かなパンの香ばしさ、第三アロマにバニラとレザーが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。

テンプラニーリョはスペインを代表する赤ワイン用ぶどう品種で、アロゾはその洗練されたスタイルを追求する生産者です。特に、バランスの取れた酸味と果実味を備え、エレガントな仕上がりが特徴的です。テロワールが不明なため、具体的な特徴は掴めませんが、一般的にこの品種は温暖な気候でよく育ち、果実の熟度と芳香を高めます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズプレート
パエリア
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを維持します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成されると推測されます。これにより、バニラやスパイスのニュアンスがワインに加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開けた瞬間は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤には黒い果実のフレーバーが広がる。タンニンは滑らかで、酸は心地よくバランスを保っている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。バーベキューや肉料理との相性が良い。全体的に高いクオリティを感じる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5